Печенье бисквитное «Ваниль» или Ваниль Вафли

Milairis, прежде всего спасибо за рецепт.
печенье получилось вкусное. рука автоматически тянется за следующей печенюшкой и остановиться сложно. НО...меня терзают смутные сомнения (с)... что я что-то сделала не так. поэтому возник вопрос: а каким по твердости должно быть печенье? у меня вышло хрустящее. и теперь страдаю от неизвестности ибо бисквитное печенье мне представлялось мягким.
хочу повторить рецепт на бис, но пока не знаю что же должно в итоге выйти. выручайте!