А подскажите еще, пожалуйста, можно взять 20% сливки вместо молока-кефира
Ксюш, я бы не стала. Если очень много сдобы, дрожжи могут не сработать. А с количеством Попробуй половину сделать, совсем мало не будет и много тоже Я в этом году наверное тоже половину буду делать.