Болталка для хлебопёков-3

usya
Алла,посмотри вот это
http://oxana-sh.livejournal.com/29687.html
http://oxana-sh.livejournal.com/30166.html
вкратце там :1ч-опара
9ч-расстойка при 18 гр
2ч-окончат.расстойка
Второй пост это итоги.