Jez
Alina
40 лет
New Jersey, USA
Я квашу всеразличные овощи примерно таким-же способом, только вместо сметаны кладу сыворотку из домашнего кефира (у меня грибок свой). Обалденно хорошие квашения получаются! Правда сахара я не кладу (а может и надо - всю темку я не прочитала). НО я очень довольна! Особенно люблю морковку квашенную (палочками нарезанную) и кабачки.