Творожно-кофейный кекс

Esperanzita писал(а):

И, мне кажется, что муки в моем случае надо было поменьше - тесто пришлось выкладывать кусками практически в форму - так должно быть или тесто все-таки должно литься?

У меня тоже получилось очень крутое, я начала разбавлять всячески (немного молока, ложку раст масла). уже боялась, что кекс не получится. Но испекся высокий, пышный, пористый, влажный!
Очень-очень вкусный! Элина, спасибо за рецепт!


и разрезик


Кстати я делала с обычным творогом 9%, кофе брала растворимый (других не было).