Болталка для хлебопёков-3

Alenky писал(а):

Девочки, не подскажите какие марки муки в.с. лучше работают в пшеничных заквасках? Или лучше кормить закваску 1 сортом? Или все зависит от конкретной закваски?

у меня на местной высшей тоже не вышло, но на 1 сорте все отлично