Квашеная капуста

Parka
Галочка, я точно так же квашу капусту (иногда делаю в рассоле, причем рассол как и у тебя, точ-в-точь ). По-моему это самые хорошие способы. Внесу одну ремарочку: капусту надо квасить на растущей луне. Убедилась на собственном опыте. Может кому совет пригодится.