Бешбармак «Зулфия»

Босе писал(а):

прошу прощения забыла про яйца, конечно они нужны. Девчонки спасибо за ваши отзывы. Но мы пришли к такому рецепту только после того как нас попросили именно в этом варианте. Конина у нас дорогая, а чтобы его купить нужно далеко ехать. Мы применили именно тот вариант который доступен для нашей местности и привычен для нас. А тесто обязательно замешивайте на бульоне, вы его потом полюбите. У нас вкусным считается бешбармак с баранины. Но когда мы попробовали сочетать несочетаемое получился насыщенный бульон. Экспериментируйте. Я очень люблю вкусненькое. пропущенные фото добавлю обязательно. А еще как нужно сушить тесто впрок. Оказалось, что есть свои прибамбасы. Я думаю не нужно заморачиваться насчет того настоящее или нет. Просто есть региональные варианты. Ведь этот рецепт предложили местные казашки.

Спасибо огромное за то что подсказали делать тесто на бульоне!!!!! Очень вкусно получилось, я вообще то всегда замешивала тесто на горячей воде , но на бульоне попробовала впервые, теперь бешбармак будет только из такого теста!!!!! Очень благодарна!!!!!