Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Так срежь ее полностью, Ира. Это же не красиво смотрится. Оставь см 10, от нижних почек пойдут отростки. Цветение, правда, будет позже. Зато кустик кудрявый образуется.

спасибо, Танюш! надо попробовать...
Саша уже больше суток дома не был... вчера ушел гулять. вечором звонились, потом телефон отключен у него. сегодня утром (боялась не пойдет на вождение) был там. я звонила инструктору, с Сашей малость поговорила. сказал придет, но не сразу. вот до сих пор нету и телефон отключен (или разрядился) как Саша сказал... стараюсь себя не накручивать... чтоб отвлечься поставила тесто на батон нарезной на закваске. полторы нормы. закваску только не было в достаточном количестве, так вместо этого добавила муки и воды необходимое количество. а дрожжей не стала менять пропорци. а увеличить время брожения и расстойки не сообразила...
снова порвало снизу мой батон... вот смотрите на мой позор...