Болталка для хлебопёков-3

Alenky писал(а):

Я как то раз пробовала его испечь, но не получилось Я кстати Алла Я постоянно все замораживаю, очень удобно! Напечешь булок, в морозилку все покидаешь, по парочке в день достаешь - каждый день свежая выпечка! Можно днем опару поставить, а вечером испечь! Можно в ночь опару поставить, тогда надо уменьшить дрожжи, а что уменьшила, добавить в основной замес. или в холодильник опару поставить. Лучше обмакнуть, а то она неровно ляжет. И подогревать надо осторожно ее, она сохнет быстро. если будет сохнуть, добавь немного жидкости

Прости,пожалуйста,Аллочка...
даже не глянула на подпись,в полной уверенности...это все моя невнимательность!

Река Таня

Таня,я просмотрела всю тему с творожным куличиком и меня очень смущает то,
что практически у 90% выпекавших у куличей осели шапочки.
Я вспомнила,что в один год пробовала аналогичный рецепт,только без творога. Получилось нечто...
Для меня эти круглые шапочки прочно ассоциируются с красивым куличём. Без них это просто кекс.
Как избежать такого? уж больно привлекателн быстрый процесс.