Болталка для хлебопёков-3

Девочки, всем большой привет и поздравления с Вербным воскресеньем!!!

Читаю вас постоянно, да писать не получалось. Печете вы все отлично, есть чем любоваться. Мне показать нечего Болею, так что выпечка идет как-то странно - сын замешивает двойную порцию Довоенного батона, а меня хватает только на то, чтобы вывалить тесто ложкой на сковородку и выпечь после расстойки. Видок тот еще, хотя вкус от такого варварства не меняется

Погода сошла с ума - уже несколько часов валит снегопад на распустившися листья березы, черемухи, каштана и на цветущие абрикосы и нарциссы. Интересно, как выживают насекомоядные птицы? Давно уже прилетели. Два градуса тепла... Что там говорят о глобальном потеплении? Обычно в это время все уже ходят в туфлях и в легких плащах или без оных))) Особо смелые загорают и пробуют воду в речке)))

Девочки, да не волнуйтесь вы по поводу недостатка времени для выпечки пасхи. Немного уменьшив дрожжи, можно оставить тесто на ночь в холодильнике, или замесить утром перед работой, поставить в холодильник. По приходу домой, если тесто полностью поднялось, закидать в формы до полной расстойки и выпечь. Если между замесом и выпеканием не более 6 часов, дрожжи даже не уменьшаю, просто подходит в х-ке. Удачи вам, девчата, в выпечке куличей!