Сырые яица и сальмонеллёз, как избежать?

Утро

Наташенька, спасибо за информацию...

Вереск

Вероника, спасибо за совет. Сегодня уже во второй раз я слышу о перепелиных яицах, надо подумать и почитать, и еще мне сказали, что с перепелиными яицами выпечка получается нежнее.
А отрввилась я сорок лет назад, но видно так плохо было, что намертво запомнила, что это за бяка...