Лобио (классический вариант)

Ingusha писал(а):

очень трудно найти кукурузную муку за пределами Грузии

Говорят, ещё в Молдавии такая мука водится, в молдавской кухне она тоже применяется довольно широко. А у нас только кукурузная мука иногда встречается. но, конечно, муку она не заменит...