Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

yoli писал(а):

Виктория подскажите пожалуйста верх кулича как украсить белком? взбитый белок или с добавлением ещё чего-то? спасибочки заранее!!!!

Я без всяких замудрений , желтком я смазываю вверх если пеку в духовке
А глазурь я делала с оставшимся белком , взбила его до стабильной пены ,добавила грамм 100 сахарной пудры и буквально пару капель лемонного сока и всё взбила ,получилась очень густая , но воздушная глазурь и сахарные красотульки не растворяется на ней !