Соленые рыжики

Наденька, приветствую моего первого "однополчанина" здесь!)))
Так значит грибы пошли? Будем собираться в поход))) Обожаю процесс сбора, он превосходит даже их поглощение...)) Хотя и по вкусу уже соскучилась. Не сомневайтесь, рыжики здешние не отличаются по вкусу от европейских. Так Вы уже засолили?
В общем-то, стараюсь собирать на засолку небольшие пуговки. Но с пол-ведра всегда остается некондиционных. Обжариваю рыжики с луком для мужа, подаю со сметаной, а порцию замораживаю. Маслята раньше тоже жарила, а в последние годы не беру, слишком уж много возни с их чисткой...