Легкий и быстрый кулич

Елена_OK
Леночка, не переживай, по этому рецепту куличики всегда получаются удачно.
А теперь объясню тебе все про растопленное масло. Итак, берем 0,5 л молока и отливаем от него 0,5 стакана для опары, а в оставшееся кладем пачку масла (200г) и ставим его на огонь, чтобы масло полностью растаяло. Просто мы нагреваем молоко и топим масло одновременно, в одной емкости. Молоко с маслом остудить. Вот и все, это совсем не сложно.
Ollesya
Яйца на желтки можно заменить смело. При этом куличи получатся более рассыпчатыми и желтенькими. А по поводу того, что на целых яйцах тесто плохо подходит - это не так. Подход теста зависит от качества дрожжей, количества муки. У меня всегда хорошо тесто подходит, хоть и использую я обычные яйца, как в рецепте.