Пасуц Толма с бобовыми (Армянское постное блюдо!)

Yeva64
Евочка, новый рецепт от тебя - уррра! Отличная толма, похожую я делаю (переняла у друзей-армян ), но у тебя такие варианты! Никогда не делала в квашеных капустных листьях, а ведь это так вкусно. В начале рецепта читала и ломала голову, как же заквасить капусту целиком? Ты права: в бочках не хочется. Но ты - настоящий программист - все предусмотрела. Обязательно воспользуюсь. Квашеные листья вообще пригодятся. Листочки виноградные есть, только замороженные. Полбы я не нашла, но дзавар имеется. Уже очень хочется попробовать, с орешками, с лимончиком, да с чесночком. А уж к блюдам, которые готовятся заранее и в долгую, я вообще питаю слабость. Спасибо, солнце, за твои труды и творческий подход.