Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

Виктория, спасибо за ответ - совет .
Решила с чашками не заморачиваться, купила маленькие бумажные формы для куличей )))
И еще созрел вопрос )) когда в форму кладем для поднятия, заполнить где-то на 1/3 ? Я правильно поняла? И тесто должно подняться два раза, второй раз в формочках ?
Простите за такое количество вопросов . Не получилось сделать пробный вариант, поэтому буду делать на Пасху сразу на чистовую !