Грушевое мороженое с мятой

Продолжаю эксперименты с рецептами мороженого Это мороженое очень освежающее думаю летом будет моим десертом №1





Нам понадобится: 2 сладкие сочные груши, 1 веточка мяты, лимонный сок 2 ст. ложки, 300 мл. сливок 35%, 100 мл. воды,75 гр. сахара.

Груши почистить,порезать дольками и положить в воду подкисленную лимонным соком( я еще и ломтик лимона положила ) и оставляем на 20 минут. Варим сахарный сироп из воды и сахара,минут 5. Снимаем с огня и охлаждаем. Вынимаем груши из воды и вместе с листочками мяты (у меня на 1 веточке было 5 крупных листочков ) измельчаем в блендере. Тоненькой струйкой вливаем охлажденный сироп. Сливки взбиваем и соединяем с фруктовой массой и в морозилку на несколько часов.

Надеюсь вам понравится!