Мария, пеку новые пироги ягодные, пробую, а в мозгу вопрос? Зачем тратить время и продукты, если есть гениальная галета (намек понимаете)? Когда замесите тесто на галету, попробуйте несколько испечь тарталеток (раскатывать тесто тонко, чтобы просвечивалась форма). Обязательно попробуйте рогалики (у нас с яблочным домашним повидлом). Мой ребенок их обожает (и муж тоже). Всю ночь (времени больше нет) с 30.12 на 31.12 крутила рогалики (штук 150 получилось), тесто катаю всегда тонко, чем больше рогалик обернешь тестом, тем он будет "слоистее" . Как они были им рады. Огромное спасибо.