Болталка для хлебопёков-3

Добрый вечер!
Lunetta
Маша, красота ты наша!
Таня Че
Таня, выздоравливай, хорош уже болеть!
Алла475
Аллочка, ой как жалко, это только сдоба горит, где масло много? А ты же вроде творожный кулич пекла? А в мульте не пробовала испечь, светлый верх все равно помадкой покроется.
Река Таня
Таня, так вот ты чем занималась! Красота какая, очень и очень, вышитые просто прелесть.
Я тоже про венское тесто начиталась, думаю в ночь поставить, вообще это не опара вроде, там же муки нет.Вроде как сдоба закисляется(но я тот еще химик-пекарь-теоретик). Пошла купила свежие дрожжи, в 100 гр пачке-99 гр, значит точно свежие, сто лет с ними не пекла, получиться ли?