Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Может, тебе поменьше формы брать, чтобы они успевали пропечься?

Формы не очень и велики.

Река Таня писал(а):

Опять несу пряники, новая партия. Кому надоела - не смотрите.

Как такая красота может надоесть? Мастерство высшей категории! Ты, Танюша, как будто не руками это расписывала, а спец агрегатом, настолько всё идеально ровно! Ну а уж что красиво, так и говорить нечего.

Река Таня писал(а):

И вчерашний Сюрприз.

Теперь, когда у меня вроде бы пшеничная закваска рабочая, тоже на него посматриваю. Пекла на заре своей хлебопекарной эпопеи, кислый получился. Но тогда я не умела ещё с закваской обращаться.

Каtya писал(а):

не переживай,у меня в прошлом году ужас,а не куличи вышли..

Утешила Если бы это был единичный случай. Я уже боюсь всех этих кексов и куличей.

Fa_Natka писал(а):

Будешь еще пробовать? Может, уменьшать надо температуру

Нет, времени нет, да и всё равно результат будет такой же. Температуру и так всегда ставлю меньше.

Fa_Natka писал(а):

А у меня наоборот, обычно зажаристые, а вчера пекла по новому рецепту - светленькие

Да, Наташа, красавчики получились!

elay писал(а):

у тебя только верхушки подгорели?

нет, Лена, всё, кроме верхушек. Верха через пять минут уже были закрыты фольгой. Минут тридцать потом счищала гарь, хорошо, мамы дома не было.

Volga-Lena писал(а):

А в мульте не пробовала испечь, светлый верх все равно помадкой покроется.

В мульте не хочу, там не куличная форма получается.