Болталка для хлебопёков-3

Алла475
Да, непонятки с духовкой. Может, распределение жара такое, что пригорать думает? Когда мы вселились в к-ру, свекровь предупредила, что духовка никудышняя и печь не способна, максимум - песочные коржи на торт. Я не поверила, давай пироги печь. Получила угли снизу и сырое тесто сверху, и как температуру ни выставляла - результат не менялся, пока не пожертвовала толстым противнем и навеки не водрузила его в самом нижнем положении, а формы стала ставит на решетку.
Вот все равно мне кажется, что температура в духовке у тебя высокая, или распределение жара таково, что надо выставлять т-ру ниже рекомендуемой. У меня вот никогда не получалась творожная выпечка, хоть тресни! Подгорала и всё. Очередной творожный кекс поместила в хлебную форму и газ включила почти как для безе))) И - о чудо! Впервые получила то, что надо)))