Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Лен, раз уж сейчас на сайте, еще спрошу: изюм и цукаты (хочу добавить), добавлять при первом замесе, в конце. Я так поняла по рецепту. А если не в первый, а во второй замес закинуть? как думаешь?