В кругу друзей

Девочки, приветствую!

Куличики отменные у вас!!! Молодцы!

irinaf писал(а):

Спасибо за штрумбы, очень мне приглянулись! А в духовке можно испечь?

Готовь, Ирин!
Я их как пельмени готовлю. Удобнее в широкой посудине-в сковороде, например. Воды наливаю, чтобы верхушки сверху торчали.
Еще в мульте делала. Готовила овощное рагу, а сверху прямо в овощную подливку рулетики уложила, под крышкой 15 мин.
Кстати, всем больше нравится сырой лук в начинке. Сын даже удивляется, что мяса нет, а вкус мяса)) Режу лук кубиками, присыпаю на доске солью, приправами(болгарским пажитником , кориандром. Чуть руками перетру и рассыпаю лук по тесту. Не очень густо. Закручиваю туго.

Галактика писал(а):

Еще бы! а тесто по какому рецепту? Просто рулетики крутишь?

Последние два раза тесто готовила способом от Жени-Босе, с горячей водой:
http://forum.say7.info/topic43592.html
Больше всех это тесто нравится. Элластичное, не рвется. Растянуть можно во весь стол)) вместо скатерти Говорила, что месит ХПечка.

На стакан горячей воды
1яйцо маленькое
1ст л раст масла
соль по вкусу
500г муки примерно. У меня Макфа.

Мы сегодня работали. Чего-то устала(( А куличи без украшения стоят