Тесто чебуречное)))

Можно еще в глубокой сковороде жарить...

Смысл в том, чтобы чебуреки жарились как-бы во фритюре, т.е. в большом количестве растительного масла, они должны плавать, а не лежать "на дне".... тогда они надуваются ....хорошо увеличиваются в размерах и жарим мы их на хорошем огне, мясо проготавливается нормально, т.к. температура масла высокая..ну и мяса в них ведь не килиграмм, а 1-1,5 ст.ложки.

Мария, я обязательно попробую и ваш рецептик, потом отпишусь....