Городской кулич

Спасибо за рецептик,вчера испекла,муж сказал,что вкуснее куличей не ел,но лучшая оценка,это то,что сын,который практически ничего не ест,сразу сгрыз половину)))а теперь рассказывыю,пекла в бумажных формах-поднялись,но не очень,хотя накладывала ровно половину формы,весь изюм упал вниз-как с этим бороться?пекла первый раз,поэтому не знаю,может,есть хитрости с изюмом?и,так как не люблю несладкие паски,положила сахара в два раза больше,чем в рецепте.Вообщем,вооружилась я рецептом и в следующий раз сделаю двойную порцию