Болталка для хлебопёков-3

JTaurus
Юля, сынок у тебя замечательный!

JTaurus писал(а):

Вот мои вчерашние хлебушки, на кефире.

Творожок не делаешь?
Хлебушки хороши!

JTaurus писал(а):

и так он играет

наша кошка вчера себе не могла места найти.. ее везде Даша находила!
так забавно наблюдать за детьми и животными... и по отдельности и вместе

JTaurus писал(а):

согревать всю кухню очень неудобно... Не думала, что тесто подойдет в обычной температуре комнаты, без подогревов.

Юль, конечно не нужно весь дом греть!
при комнатной т-ре замечательно тесто подходит, может чуть дольше, но это в некоторых случаях даже лучше! По этой причине и в холодильник ставят на расстойку, особенно, если в тесте присутствует ржаная мука. От этого хлеб становится еще ароматнее!

JTaurus писал(а):

Почему?

потому, что, когда учишься печь, нужно придерживаться пропорций в рецепте!

JTaurus писал(а):

А как такую глазурь делать?

Спасибо! Это белково-сахарная глазурь с добавлением пищевой краски!