Сотейник - что за зверь??

Девочки, спасайте Муж решил поучаствовать в моем кулинарном развитии и прикупил где-то сотейник. Видимо, название понравилось....А я никогда не пользовалась этим видом посуды, что в ней готовить-то можно? Может, рецептики подкинете какие-то простенькие. А, забыла сказать, сотейник керамический.