Колбаса ... домашняя конечно

ИВАНЫЧ
Доббрыймвечер.хочу первый раз делать колбасу. Куптла говяжьи кишки мытын.дома снова х помыла,но там очегь много жира ,как отт негоизбавляться.судя по вашим фото кишки на мои не похожи.я их заморозила , завтра хочу колбасу делать.сейчас размораживаю.или ваще не получится из мороженых? Оч жду ответа,рецепт понравился