чеширская кошка
36 лет
нальчик
девчата,я как балкарка открою тайну)))) вместо сыра можно добавлять творог(дозревший,с легкой кислинкой)или 50%50 с домашним сыром(можно российским)а так четкого рецепта нет...главное набить руку.единственное условие сковорода должна быть с ТОНКИМ дном...ну и как я проверяю качество ...стопка из 10 и больше хычинов должны "танцевать"на подносе как желе))это значит и начинки много,и тесто тонкое.
