Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

значит будем объединять - Венское тесто, бабушкины советы

И эксперементировать! Я попробовала выпечь кулич по методу венского теста, но что бы на закваске. На 600 гр муки 300 гр пшеничной закваски на изюме.

Это закваска опара в банке. Вот что может с ней произойти в "питательной среде".
Конечно я буду еще пробовать и пробовать, а пока получилось вот что Вкусом очень довольна!. Глазурь тоже с "дорожками", и она прозрачно-слюдяная, как Таня Че ее нарекла.
Кто знает какое это дерево?