Пышные оладушки

Ляночка08 писал(а):

ели со сгущенкой (на фото 1/3 от всей порции

Светик привет родная как всегда на высоте

masha2 писал(а):

Блин смотрю на ваши потрясающие оладушки и не понимаю что я сделала не так. Они у меня получились как камень, не поднялись нисколько, внутри твердые. Либо кефир не тот, либо я его перегрела, либо много муки добавила. Не знаю. Пришлось все выкинуть.

Машенька видно много муки насыпала, а перегреть не можно кефир, я бываю прям горяяяяяяяяячий кефир нагрею и все нормалек, муки- чтобы тесто из ложки раз и "упало" попробуй еще раз

Аннэ писал(а):

Все сделала по вашему рецепту, только вместо кефира взяла просроченную ряженку, так как другого не оказалось, и масло добавила 1ст.ложку, как советовали, чтобы не жирные были и пекла без масла.

я масло воопще не добавляю в тесто, а только на сковороду, ряженка тоже подходит.Кефир хорошо нагрела? Муки сколько кинула?