Болталка для хлебопёков-3

Девочки,всех еще раз с Праздником! Христос воскресе!

Какие у всех красоты!Впрочем,тут другого и не увидишь ))

Я хочу спросить про венское тесто. В этом году из него у меня куличи были.
Девочки,сначала обрадовалась,а как полежали-такие стали плотные,хотя завернула их в п/э пакеты...
никакого воздушного облачка,как писали девочки ))
И сахар весь,наверное,дрожжи сожрали,не сладкие практически...
Вот почему это?
хотя,очень вкусные получились!