Emmik2004 писал(а): |
хочу научится делать на закваске |
Мне очень нравится закваска на изюме . Она простая и некапризная, легко перекармливается в ржаную. Я пеку пшеничный на такой закваске (есть у меня в рецептах)
У Люды все о заквасках
http://mariana-aga.livejournal.com/156193.html