Болталка для хлебопёков-3

Здравствуйте, дорогие хлебопеки!
Спасибо вам за ответы и подсказки! Наконец-то у меня получилась настоящая закваска(была и до этого, но какая-то странная...... ) Вот получился на ней такой вот хлебушек-далеко до идеала, но это мой первый более-менее нормально получившийся хлеб! Рецепт хлеба с другого сайта-называется "5 стаканов".

Уже предупредила всех дома, что буду пытаться печь хлеб пока не получится
Подскажите ещё, пожалуйста, те две недели , что закваска стоит в холодильнике-нужно ли её подкармливать? и как часто?