Сконы с беконом

Спасибо! Я так и подумала -что сыровяленое. Вот бы попробовать из соленого сала, я сама солю, покупаю замечательную пузанинку - слошное мясо Обязательно попробую спечь.
А вот откуда такое название - сконы? Мы по-простецки назвали бы "печенько" !