Торт Carre Blanc от Пьера Эрме

Сарочка, браво! Очередной шедевр! Расскажите, пожалуйста, еще про этот торт, вкус каких ингредиентов преобладает? Чем украшали?
Неоднократно делала торты по вашим адаптациям великих кондитеров, каждый раз торт становился любимым в нашей семье. Огромное спасибо!