Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет!

Света1608 писал(а):

У нас все цветет и пахнет, правда похолодало, вчера только +16 было.

Нам на 1 мая обещают 15 градусов, так мы поверить не можем, неужели правда? Сейчас -1.

Lydalyda писал(а):

А мне цветочек.. Я 25 лет работаю.

Тогда и мне, летом будет 27 лет.

letta писал(а):

это мой первый более-менее нормально получившийся хлеб!

Аня, хороший хлеб! Молодчина!

Ч_Т_В писал(а):

Почему закваска должна стоять 2 недели в холодильнике? Кормить надо даже в холодильнике

У меня стоит без подкормки Редко пеку каждые выходные, бывает, пропускаю, а закваска стоит себе и стоит, помалкивает.

loranas писал(а):

usya писал(а): Просто ты еще не пробовала куличи с картошкой от Таниной бабушки Я уже доверяю Таниным рецептам, гусь на Новый год по ее рекомендации просто растаял во рту, желудке, и вообще расстаял. Аллочка, уже стоят на расстойке. Только не торопятся...но ничего, верю, что всё равно будут вкусными

Ой, Ларисик, покажи непременно и расскажи о своих впечатлениях!

loranas писал(а):

Представила себя без рук и с прикусанным языком, ну и зрелище для Кунцкамеры

Делай выводы, не наговаривай на себя чрезмерно

Света1608 писал(а):

последний раз вырубали сразу после развала Союза. В сёлах, конечно, чаще, от сильного ветра или во время грозы пропадает.

А у нас вот как раз вчера и вырубили. У нас был отчётный годовой концерт, уроки после обеда отменили, чтобы к концерту все привели себя в порядок. Я домой после первой смены примчалась, поставила вариться суп, приготовила всё для запеканки, чтобы ужин был готов и бац, отключили свет. Звоню в организацию, ответственную за подачу электричества, говорят, отключили для ремонтных работ до вечера Ладно, я голову накануне помыла, но не завиться, ни наряд погладить. Хорошо хоть суп почти успел довариться, потом дошёл в мультиварке. Для запеканки пришлось всё засунуть в холодильник. Я уже как-то говорила, что у нас всё на электричестве, плита, нагреватель воды, отопление в конце концов. Нет света - жизнь остановилась.

usya писал(а):

Черемша - обожаю!

Что из неё готовишь, Алла? Я в прошлом году весь инет перешерстила, ничего путного не нашла.

cvetik66 писал(а):

её впечатлила величина самих куличей и величина ломтей с маслом( в руке не умещаются)

Чего-то я не поняла, на кулич ещё масло намазываешь?

cvetik66 писал(а):

А я всегда без уксуса закатываю томаты,в них своей кислоты хватает

Я тоже уже много лет делаю по одному рецепту без уксуса, нам очень нравятся.

cvetik66 писал(а):

Я кормлю(освежаю) раз в 3-4 дня в соотношении 1:1 или 1:2,например 50г закваски - 25г муки+25г воды, или 50г закваски - 50г муки+50г воды. Ставлю в тепло на 3-4 часа до подъема,как минимум в 2 раза.

Всё не так, как у меня. Мда... (чешу репу).

usya писал(а):

А вообще у нас яблоня тоже так сформирована на даче, чтоб не ввысь, а вширь. Я раньше думала (папа же занимался, я не вникала) что это для того, чтоб удобно было собирать урожай. А оказывается, что в этом есть глубокий смысл когда ветки практически горизонтально, а все вертикальное вырезается.

Нужно переводить ветки на горизонтальное положение для ускорения и усиления плодоношения.