Диетическое суфле «облака » ( птичье молоко )

Приготовила суфле молоко+какао.
Нежное, воздушное!

Взбивала желе холодное ручным миксером около часа, но все равно устойчивых пиков не увидела. Суфле вылила форму и поставила в холодильник.

Виктория, спасибо за рецепт!