Болталка для хлебопёков-3

JTaurus писал(а):

Всех угощаю своими недавними вкусняшками тирамису и чизкейком

Ого! Я как-то почитала рецепт тирамису, он показался таким сложным! А у тебя красавец И чизкейк ни разу не пекла.

JTaurus писал(а):

с каких то рецептах на 400 гр муки даже столовую ложку кладут

Ленкапедия говорила, что чем меньше дрожжей, тем лучше они работают. Здесь все противники большого количества дрожжей. В куличах их много, потому что сдоба сдобная Во всех моих рецептах (ну, не моих, а которыми пользуюсь) похожее количество дрожжей. На 400 гр муки примерно 2 гр сухих или 6 гр прессованных. А в чайной ложке, думаю, их больше.