Как разгладить крем на торте, чтобы выглядело, как мастика?

Lady Grey
Огромное спасибо за объяснения!
Вот только по крему вопрос. 1 чашка жира - это сколько грамм примерно? В Европе не используют американские меры, поэтому 1 lb для меня сродни китайской грамоте. И для проверки, всё ли я правильно поняла. Значит из приведённых выше ингредиентов получается 3 чашки крема. Значит для обмазывания торта надо добавить потом ещё 6 ч.л. воды? Правильно?