Болталка для хлебопёков-3

Доброе утро, девицы-красавицы-рукодельницы!
У нас опять понедельник!

я дорвалась до хлебушка
две недели не пекла

вот общая картинка


ну и немного по отдельности








этот на овсяном жмыхе с добавление отрубей, грубый хлеб, так я еще и крестом надрез сделала


почему-то все хлебушки после надрезов съезжают на одну сторону
центр на месте а несколько надрезов тянут в сторону
видимо формовка такая
в кирпичиках тесто перебродило... пока я - бла, бла, бла...
хотя на расстойке стояли в холодильнике, дело это не спасло

ах, да.. еще же куличи и рулет с маком




душу отвела, а то закваска две недели не кормлена, дети на куличах..
эх, скоро праздники, еще повеселимся!

теперь ваши беседы спокойно почитаю