Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

Это верно... а в обычной чайной ложечке около 4г сухих дрожжей по весу. Юль,но лучше купить весы.

Есть весы муку и прочее на них отмеряю, просто пеку один и тот же рецепт проверенный, и привыкла сахар соль и дрожжи ложкой отмерять. Буду учиться дальше

cvetik66 писал(а):

Разрез маленького кулича успела сфотать

Красивые поры такие аппетитненький!

Алла475 писал(а):

Расскажи, вдруг как сделаю?

Палочки решила сделать из бисквита (кефира много сейчас, рецепт на кефире) испекла и разрезала, как савоярди. А крем первый раз делала 250 гр маскарпоне, 2 баночки альметты , сахар по вкусу (у меня 100 гр сах пудры) и 150 мл молока, чтобы довести до консистенции крема. второй раз делала без маскарпоне, только с альметте. Какой-то разницы не почувствовала. Главное палочки хорошо пропитать кофе. Иначе будут сухими, а десерт должен быть как облако... таять во рту, когда ешь тирамису

Таня Че писал(а):

Красиво у тебя всё выходит - и хлеба, и сладости

Спасибо!