Оля,я очень рада видеть тебя в своей темке и спасибо за интерес к рецепту арбузы так квашу лет 25 так,что рецепт проверен временем,особенно выручает когда попадается совсем не сладкий арбуз и в свежем виде его кушать никто из домашних не хочет,а квашенный просто "улетает"