Холодный свекольный суп

kralj, лучше поздно, чем никогда... Никто вам не ответил
Я возьму на себя эту ответственность, и отвечу - это не принципиально. Если купленный хрен в баночке свежий, не "деревянный", вкусный, сочный - то смело его можно добавлять. Я вообще не очень люблю натёртый хрен, предпочитаю как раз из баночек, я беру Огородников, "белый хрен"