Болталка для хлебопёков-3

АКСИНЬЯ писал(а):

надеюсь это глютеновые окна?

Наверное!

АКСИНЬЯ писал(а):

Пекла сегодня куличи на ЗАКВАСКЕ (квасовая)

Суперские!

Lydalyda писал(а):

Поздравляю!!!

Спасибо, Люда! Но, как видишщь из моих сегодняшних страданий, всё у меня через одно место получается

АКСИНЬЯ писал(а):

Обычная (только закваска) из ржаной муки перекормленная не поднимет пшеничный хлеб, а сдобу тем более. Разные они. Изюмная хлеб просто подбрасывает, а сдобу с трудом, а квасовая и хлеб ( но не так как изюмная, и ВКУС!!!!!! АБСОЛЮТНО!!! другой), а сдобу так это просто песня.

Тебе уже трактат по закваскам надо писать. Это ж надо, сколько всего ты напридумывала.

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот я тут и размышляю "у Шпака магнитофон, у посла медальон"

elay писал(а):

сегодня на работе родился экспромтом вот такой хлебушек

Совершенно волшебный, что снаружи, что изнутри Мякиш - мечта! У меня как-то раз получился хлеб очень мягкий, мама тоже ругалась. Она одной рукой только действует, никак отрезать не могла, хлеб под ножом проминается и не режется.