Салат картофельный с редиской и спаржей

irina-s писал(а):

лассный рецепт! Редиску люблю, спаржу тоже, ну ,а про картошку и говорить не чего.

Ириша,спасибо,дорогая,что оценила салатик

irina-s писал(а):

ты спаржу снизу чистишь немного?

я кончики слегка отрезаю

irina-s писал(а):

Я тут недавно запекала овощи в духовке и зеленую спаржу тоже; разрезала ее пополам, так нижняя часть почему то какая то волокнистая была, хотя я ее чуточку чистила. Вот думаю, может мне просто такая попалась, потому, что читала, что зеленую спаржу вроде

скорее всего такая попалась
это как с фасолькой зеленой...если молодая,нежная,ее разломишь,она легко ломается,а если старая-волокна не дают ей сломаться,такую лучше не покупать
вот и спаржа,если молодая и свежая,ее чистить не надо,но кончики желательно отломить- должны с легкостью отламываться,они немного грубее верхней части
ну или ножом для чистки овощей убрать грубую часть
может перележала в магазине?
у нас она продается такая молоденькая и нежная