Болталка для хлебопёков-3

elay
Лен,вспомнила что хотела спросить.
Люда в прошлом посте пишет - "Ржаной формуют или на муке, или на масле. Никогда не на воде!"
Я удивилась,потому что всегда формую с водой,а вы в пекарне как формуете ржаные?

elay писал(а):

особой популярностью пользовалось апельсиновое и «какавное».

Какая прелесть,какавное тесто,белорусы так говорят - какава!
Интересное тесто!