Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

может пониже форму надо?

я и пекла в невысокой форме

Alenky писал(а):

Без миксера тоже можно на разрыхлителях. Маффины так пекут - перемешал и все! А вот кексы и бисквиты желательно взбивать хорошенько,чтобы как можно брльше пузырьков воздуха вбить. Они воздушнее получаются.

думала, на скорую руку испеку, не стала доставать миксер

elay писал(а):

Алла поставила твой кекс в мультю,посмотрим что получится.Муки пришлось добавить,яйца были большими и еще кофе для аромата немного плеснула.вместо изюма вмесила шоколад.Все взбивала в миксере.Тесто получилось как сметана.

Ленусь, прости, ты точно про Аллу? она ватрушки пекла. кофейный кекс я пыталась испечь. я правда не добавляла ничего. ни клюкву, ни изюм, ни орехи. и сахара добавила 5 ложек, а то с 3 ложками сахара почти не сладкий